【藤澤】Ramen Shop 石川店享用朝拉麵！蔥絲叉燒麵與香蔥叉燒丼

藤澤在地人氣朝拉麵！「Ramen Shop 石川店」的滿滿活力

若想在藤澤一帶一早就品嚐到正統拉麵，「Ramen Shop 石川店」（ラーメンショップ 石川店）絕對是值得列入清單的選擇。店家自清晨便開始營業，是藤澤周邊能夠享用「朝拉麵」（早晨拉麵）的少數珍貴店家之一，深獲在地居民與拉麵愛好者的喜愛。

這次抵達店裡時大約是早上8點左右。店門口已經排了大約6個人的隊伍，儘管時間尚早，店內外卻早已充滿活力。現場可以看到不少打算用一碗濃郁拉麵開啟一天的熟客與拉麵迷，顯見店家在當地紮根之深。一大早就能無拘無束地大啖濃郁拉麵，對朝拉麵的愛好者來說是格外令人欣喜的特色。

濃醇豚骨醬油湯頭與偏硬中細麵

這次點選的是店內的招牌拉麵「蔥絲叉燒麵」（ネギチャーシューメン）。

隔著吧台端上桌的藍色碗中，呈現出令人食指大動的誘人視覺。湯頭表面浮著一層細緻的背脂，豚骨的醇厚香氣輕柔地撲鼻而來。

喝下一口，豚骨的深厚濃郁與醬油醬汁的風味完美調和，濃醇鮮美的滋味在口中蔓延開來。背脂天然的甘甜襯托出湯頭的圓潤感，帶著能喚醒早晨身軀的強烈衝擊力。雖然風味濃厚卻不顯過度油膩，是會讓人忍不住一口接一口喝下去的美味。甚至也可以選擇追加背脂，享受更為厚實濃郁的客製化風味。

與這碗濃郁湯頭搭配的，是煮得偏硬的中細麵條。麵條帶有紮實的嚼勁與彈牙口感，每次吸啜都能恰到好處地裹附起湯頭與背脂。中細麵特有的俐落順滑感與濃醇湯頭完美契合，讓人筷子停不下來。

厚切叉燒的震撼份量與香油蔥絲的絕妙組合「蔥絲叉燒麵」

蔥絲叉燒麵的一大魅力，在於鋪得滿滿的豐富配料所帶來的存在感。

其中最吸睛的莫過於整齊排列的厚切叉燒（煮豚肉）。每一片都切得相當厚實且份量十足。能感受到肉質的纖維感與多汁肉香，越嚼越能品嚐到醬汁與豬肉鮮甜在口中滲出。將叉燒浸泡在溫熱的豚骨醬油湯頭中片刻，油脂部分會變得更為軟嫩，能享受到更上一層樓的豐富口感。

而堆在碗中央的大量蔥絲，更是 Ramen Shop 的招牌象徵。切成細絲的蔥拌入了香濃的胡麻油，送入口中時，撲鼻的香氣與爽脆的口感瞬間在嘴裡散開。蔥絲適度的辛香與胡麻油香氣融入濃郁的湯頭中，為整體風味增添了立體感，成為讓人吃到最後一口都不覺膩口的關鍵亮點。

一旁的配角海苔與海帶芽也和豚骨醬油湯頭十分契合，在一碗麵中能盡情體驗豐富的風味層次與口感變化。

不容錯過的附餐！香氣四溢的「蔥丼」

這次在點拉麵的同時，也點了附餐的「蔥丼」（ネギ丼）。

在藍色碗盛裝的白飯上，毫不吝嗇地鋪滿了以胡麻油調味的蔥絲與切碎叉燒。爽脆蔥絲帶來的俐落口感、叉燒的鮮美，加上香氣濃郁的胡麻油醬汁，與熱騰騰的白飯堪稱絕配。

單吃就已經美味得讓人大口扒飯，但淋上一點拉麵的豚骨醬油湯頭做成類似湯泡飯的吃法，或是用吸飽湯汁的海苔包著飯一起吃，都是只有與拉麵同享時才能體驗的奢華享受。如果你熱愛青蔥，這絕對是一道不容錯過、令人大感滿足的必點副食。

為藤澤的早晨注入滿滿活力的 Ramen Shop 石川店

早上8點便大排長龍，Ramen Shop 石川店端出的一碗碗拉麵確實名不虛傳，充滿力道與滿足感。

裹附著濃郁豚骨醬油湯頭的偏硬中細麵、份量感十足的厚切叉燒，以及挑動食慾的胡麻油蔥絲。所有元素巧妙融合，帶來最適合早晨補充能量的飽足感。若再搭配一碗蔥丼，份量與美味更會倍數擴大。

來到藤澤一帶，如果想在早晨大口暢快品嚐美味拉麵，這家名店絕對值得你親自走訪一趟。

點的品項和價格