【善行・藤澤拉麵】品嘗「武骨家 藤澤店」的招牌豚骨味玉拉麵

在善行地區享受藤澤拉麵！前往「武骨家 藤澤店」

神奈川縣藤澤市的善行地區，是小田急江之島線沿線中街景寧靜、十分宜居的區域。若在這個街區想痛快飽餐一頓拉麵，武骨家 藤澤店絕對值得列入口袋名單。雖然藤澤市內有形形色色的拉麵店，但當想痛快品嘗濃郁豚骨醬油拉麵時，這裡絕對是不容錯過的好去處。

這次終於有機會造訪關注已久的武骨家藤澤店。店內有不少為了追求家系拉麵（Iekei，源自橫濱的豚骨醬油拉麵）飽足感而來的顧客，讓人十分期待今天會品嘗到怎樣的一碗麵。

武骨家 藤澤店所選的「豚骨 玉子」外觀與配置

在售票機選了經典拉麵加上味玉（ajitama，醬油溏心蛋）的「豚骨 玉子」。沒過多久，端上桌的拉麵便展現出家系拉麵王道風格的氣派模樣。

在洗鍊俐落的黑色拉麵碗中央，橫臥著一大片捲狀五花叉燒，上方則細緻地點綴著色澤鮮綠誘人的菠菜。湯頭表面閃爍著金黃雞油，伴隨著蒸騰熱氣散發出引人食慾的濃郁香氣。

碗裡還有極具存在感且外表光滑的玉子，以及碗邊直挺挺立著的三大片海苔。視覺上的平衡感極佳，在動筷前就讓人預料到隨後的飽足與滿足。

濃醇與甘甜散發的溫潤豚骨醬油湯頭

首先拿起湯匙品嘗湯頭。喝下一口，豚骨的紮實濃醇與厚度便在口中緩緩擴散開來。雖然帶有濃厚的豚骨感，但幾乎沒有特有的腥味或雜味，口感非常順喉易飲。

隨之疊加而上的是雞油的柔和甘甜。醬油醬汁的俐落、豚骨湯底的醇厚，加上雞油的香氣融為一體，營造出圓潤溫和的美味。

湯頭雖然濃郁，卻不會過於死鹹或令人膩口，讓人忍不住一口接一口。兼具了厚重感與好入口的平衡，是一碗非常平易近人的豚骨醬油湯頭。

口感Q彈難以抗拒的中粗扁麵與飽足感

確認了湯頭的美味後，接著品嘗麵條。從碗中撈起的麵條是屬於中粗的扁麵。用筷子夾起的瞬間，就能感受到麵條的紮實份量與彈性。

吸一口麵條，彈牙愉悅的口感瞬間充滿口腔，每次咀嚼都能感受到小麥純樸的香氣。多虧了扁平的形狀，麵條吸附湯汁的效果極佳。充分裹上溫和豚骨醬油湯頭的麵條，越嚼越能感受到鮮美滋味在嘴裡蔓延。

麵條的存在感完全不輸濃郁湯頭，展現出令人安心的飽足口感。沉浸在麵條與湯頭交織的美味中，讓人一口接一口停不下來。

搭配白飯與海苔盡享武骨家流的美味吃法

武骨家藤澤店不可忽視的一大魅力，就是提供免費無限續加的白飯。面對眼前濃郁的豚骨醬油拉麵，相信很多人都會想配上一碗白飯。

在此特別推薦一種吃法：將吸滿濃郁湯汁的海苔包裹著白飯一起吃。沾附了湯頭油脂與濃醇風味的海苔，與熱騰騰的白飯在口中結合，迸發出的美味讓人不禁嘴角上揚。

此外，夾起浸潤了湯汁的菠菜、多汁的叉燒，或是用筷子切開的玉子作為配菜大口扒飯，能感受到與單吃拉麵截然不同的滿足感。交替品嘗麵條與白飯，正是將家系拉麵精髓享用殆盡的絕妙方式。

想在藤澤盡情享受家系拉麵與米飯時的最佳選擇

在武骨家藤澤店品嘗的「豚骨 玉子」，完美結合了豚骨醇厚與雞油甘甜交融的溫潤湯頭，以及富含彈性的中粗扁麵。由於雜味少、風味親民，不僅喜愛濃郁家系拉麵的人會喜歡，就連平時偏好清淡口味的食客也能輕鬆享用。

在善行站附近想痛快吃飽拉麵的日子，或是想品嘗白飯與拉麵黃金組合的時候，不妨順道來此一訪。這絕對是藤澤地區拉麵巡禮中值得記住的一家店。

點的品項和價格