【善行·藤泽拉面】品味武骨家 藤泽店的“豚骨 玉子拉面”

在善行街区品味藤泽拉面！走进武骨家 藤泽店

神奈川县藤泽市的善行一带，是小田急江之岛线沿线环境静谧舒适的生活街区。在这里想要大快朵颐吃上一碗拉面时，武骨家 藤泽店是一个非常不错的选择。藤泽市内虽然拉面店众多，但若想饱餐一顿浓郁醇厚的猪骨酱油拉面，这里绝对不容错过。

这次终于有机会来到一直关注的武骨家 藤泽店品尝拉面。店内有不少专程为家系拉面（Iekei，横滨发祥的猪骨酱油风味拉面）扎实分量而来的食客，让人不禁格外期待端上桌的一碗。

武骨家 藤泽店“豚骨 玉子”拉面的外观与搭配

在自动售票机上选购的是在经典拉面基础上加入味玉（ajitama，日式溏心卤蛋）的“豚骨 玉子”。稍候片刻，拉面便端到了面前，展现出家系拉面王道沉稳的标准风范。

沉稳的黑色拉面碗中央，横卧着一片大块的卷包五花叉烧（chashu），上方细致地点缀着一抹翠绿鲜明的菠菜。汤底表面闪烁着晶莹的鸡油（chiyu），伴随着腾腾热气，散发出令人食欲大开的浓郁香气。

再加上存在感十足的圆润卤蛋，以及碗边笔直挺立的三大片海苔，整碗拉面视觉平衡感极佳，未动筷前就能感受到十足的分量与诚意。

醇厚与香甜交织的温润猪骨酱油汤底

首先拿起汤匙品尝原汤。轻轻啜饮一口，猪骨的扎实厚重与浓醇风味便在口中缓缓漫延开来。汤头虽有着浓郁的骨汤感，却几乎感受不到猪骨特有的腥膻异味，口感非常顺滑易饮。

随后在口中散开的是鸡油特有的温润甘甜。酱油调味汁的利落咸鲜、猪骨汤底的厚重扎实以及鸡油的香润完美交融，构成了去除了尖锐棱角的温和美味。

虽说味道浓郁，却没有多余的咸涩或油腻感，让人忍不住一勺接着一勺。这是一碗在醇厚口感与顺滑适口之间拿捏得恰到好处、亲和力十足的猪骨酱油汤底。

口感弹牙让人欲罢不能的中粗扁面

品味完美味的汤底后，接下来品尝面条。从碗中捞起的面条是中等粗细的扁平状面条。用筷子夹起时，就能感受到面条沉甸甸的分量与十足的弹性。

吸入口中，富有韧性的弹牙口感充盈整个口腔，细细咀嚼能品尝到小麦朴实的面香。得益于扁平的面身，挂汤表现十分出色。裹满了温润猪骨酱油汤汁的面条，越嚼越能感受到鲜美滋味的迸发。

这根面条完全不会被浓郁的汤底抢去风头，有着清晰明确的存在感。一边感受面条与汤汁的默契交融，一边大快朵颐，让人沉浸其中。

搭配米饭与海苔的武骨家特色美味吃法

武骨家 藤泽店不可忽视的一大魅力，就是提供可免费续盛的白米饭。面对浓郁的猪骨酱油拉面，想必许多食客都会很想配上一碗热腾腾的米饭。

在此特别推荐将吸饱了浓厚汤汁的海苔包裹着米饭食用的经典吃法。吸附了汤汁油香与醇厚滋味的海苔，与温热的米饭在口中结合，美味得让人不禁喜笑颜开。

此外，将浸润过汤汁的菠菜、多汁的叉烧以及用筷子轻轻划开的溏心蛋当作配菜就着米饭一同下肚，便能获得不同于单吃拉面的双重满足感。面条与米饭交替品尝，正是彻底领略家系拉面精髓的绝佳方式。

在藤泽尽情享受家系拉面与米饭的绝配体验

在武骨家 藤泽店品尝的“豚骨 玉子”拉面，将猪骨的浓香与鸡油的清甜融为一体，搭配弹性十足的中粗扁面，展现出极高的完成度。由于口感温润且异味极少，不仅适合喜爱浓郁家系拉面的朋友，平日偏爱清淡口味的食客也能轻松接受。

若想在善行站附近饱餐一顿拉面，或是渴望享受米饭配拉面的黄金组合，不妨来到这里品尝一番。这也是藤泽周边探索拉面时十分值得记住的一家店。

点的菜品和价格