ราเมน Tsurumiya สาขา Zengyo: ลิ้มลอง Tsurumi Special Ramen ซุปเข้มข้นใกล้สถานี Zengyo

สัมผัสรสชาติราเมนสไตล์อิเอเคที่ Zengyo! มุ่งหน้าสู่ Tsurumiya สาขา Zengyo

หากคุณกำลังมองหาราเมนรสชาติเข้มข้นถึงใจในย่านเซ็นเกียว เมืองฟูจิซาวะ จังหวัดคานางาวะ ร้าน Tsurumiya สาขา Zengyo คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด ความกลมกล่อมอันหนักแน่นและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของราเมนสไตล์อิเอเคทำให้หลายคนอยากกลับมาลิ้มลองอยู่เสมอ ร้านนี้จึงเป็นพิกัดสำคัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบราเมนแท้ๆ ที่สามารถแวะมาทานได้อย่างสะดวกสบายใกล้สถานี Zengyo

ในการมาเยือนครั้งนี้ เราได้สั่งเมนูเด่นประจำร้านอย่าง Tsurumi Special Ramen ที่อัดแน่นไปด้วยท็อปปิ้งสุดพิเศษ มาร่วมติดตามความอร่อยของชามนี้ที่ผสมผสานระหว่างซุปกระดูกหมูและโครงไก่เคี่ยวเข้มข้นกับเครื่องเคราล้นชามที่สร้างความพึงพอใจได้อย่างยอดเยี่ยม

Tsurumi Special Ramen ที่เครื่องล้นละลานตาเต็มชาม

เมนูที่เราเลือกสั่งคือ Tsurumi Special Ramen ซึ่งตั้งชื่อตามชื่อร้าน ทันทีที่ชามราเมนถูกยกมาเสิร์ฟ รูปลักษณ์ที่ดูหนักแน่นและอลังการก็ดึงดูดสายตาได้ในทันที

ตรงกลางชามมีหมูชาชู (หมูอบปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่น) ชิ้นหนาใหญ่เรียงซ้อนกันอย่างจุใจถึง 3 ชิ้น ด้านหลังประดับด้วยแผ่นสาหร่ายขนาดใหญ่ที่กางออกสวยงามราวกับพัดรอบขอบชาม ยิ่งไปกว่านั้นยังมีอาจิทามะ (ไข่ต้มยางมะตูมปรุงรส) สีขาวนวล ผสานกับไข่นกกระทา และผักปวยเล้งสีเขียวสดใสซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับราเมนสไตล์อิเอเค

ท็อปปิ้งถูกจัดวางมาอย่างหนาแน่นจนแทบไม่รู้ว่าจะเริ่มคีบจากตรงไหนก่อน สมกับชื่อเมนู Special อย่างแท้จริง กลิ่นหอมกรุ่นของน้ำซุปที่ลอยขึ้นมาแตะจมูกตั้งแต่ตอนยกมาเสิร์ฟ ยิ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี

ซุปสีขาวนวลเนื้อครีมเคี่ยวจากกระดูกหมูกับโครงไก่ และเส้นขนาดกลางเหนียวนุ่ม

เริ่มต้นด้วยการชิมน้ำซุปซึ่งถือเป็นหัวใจหลักของร้าน Tsurumiya สาขา Zengyo ซุปผ่านการเคี่ยวอย่างยาวนานและประณีตจากกระดูกหมูและโครงไก่จนได้สีขาวนวลสวยงาม เมื่อตักขึ้นมาด้วยช้อนราเมนจะสัมผัสได้ถึงความข้นเนียนสไตล์ครีมมี่

เมื่อลิ้มรส น้ำซุปจะกระจายความเข้มข้นกลมกล่อมของกระดูกหมูและโครงไก่ไปทั่วทั้งปาก ตามด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งของซอสสูตรพิเศษที่ยังคงทิ้งรสสัมผัสละมุนไว้ที่ปลายลิ้น ความนุ่มนวลจากการเคี่ยวเป็นเวลานานทำให้ซุปมีความเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยนหรือเค็มโดดจนเกินไป ให้สัมผัสที่นุ่มลิ้นอย่างยิ่ง

ซุปทงคตสึโชยุเนื้อครีมนี้จับคู่มากับเส้นราเมนขนาดกลางที่ให้สัมผัสเต็มปากเต็มคำ เส้นที่ลวกมาได้อย่างพอเหมาะมีความเหนียวนุ่มและเด้งสู้ฟัน ทุกครั้งที่สูดเส้น น้ำซุปเข้มข้นจะเคลือบติดตามขึ้นมาอย่างทั่วถึง เมื่อเคี้ยวจะได้กลิ่นหอมของแป้งสาลีที่ผสมผสานเข้ากับความเข้มข้นของน้ำซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความสมดุลระหว่างเส้นกับซุปช่วยสร้างความพึงพอใจในทุกๆ คำ

เสน่ห์ของหมูชาชูหั่นหนา 3 ชิ้น และท็อปปิ้งอันหลากหลาย

จุดเด่นที่น่าประทับใจของ Tsurumi Special Ramen คือความหลากหลายของท็อปปิ้งที่จัดมาอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะหมูชาชูหั่นหนา 3 ชิ้นที่มีความโดดเด่นอย่างมาก

หมูชาชูที่หั่นมาหนาพอดีคำ ให้ความรู้สึกเต็มอิ่มตั้งแต่สายตาไปจนถึงรสสัมผัส เมื่อทานชิ้นหมูที่ได้รับความร้อนจากน้ำซุป ความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมูและความหอมมันของซุปทงคตสึโชยุที่ซึมซับเข้าไปจะหลอมรวมกันในปาก สัดส่วนระหว่างเนื้อแดงนุ่มกับชั้นไขมันหวานกำลังดี ถือเป็นจานเด็ดสำหรับคนรักเนื้อหมูอย่างแท้จริง

สำหรับผู้ที่ชอบทานไข่ การได้ทานทั้งอาจิทามะลูกใหญ่และไข่นกกระทาในชามเดียวกันถือเป็นความเพลิดเพลินอย่างหนึ่ง อาจิทามะชิ้นใหญ่ให้ความหอมมันของไข่แดงยางมะตูม ส่วนไข่นกกระทาพอดีคำให้เนื้อสัมผัสเด้งกรุบ เพิ่มมิติความหลากหลายในการทานได้อย่างน่าสนใจ

นอกจากนี้ ผักปวยเล้งที่ดูดซับน้ำซุปเข้มข้นยังทำหน้าที่ตัดเลี่ยนและช่วยเติมความสดชื่นในแต่ละคำ ส่วนสาหร่ายแผ่นใหญ่ด้านหลัง เพียงนำไปจุ่มน้ำซุปเล็กน้อยแล้วนำมาห่อเส้นราเมนหรือผักปวยเล้งก่อนรับประทาน กลิ่นอายทะเลของสาหร่ายจะผสานเข้ากับความเข้มข้นของซุปกระดูกหมู ถ่ายทอดความเพลิดเพลินตามแบบฉบับของราเมนสไตล์อิเอเคได้อย่างยอดเยี่ยม

ตัวเลือกชั้นเยี่ยมสำหรับวันที่ต้องการราเมนรสเข้มข้นให้อิ่มจุใจแถวสถานี Zengyo

Tsurumi Special Ramen ของร้าน Tsurumiya สาขา Zengyo คือราเมนที่เปี่ยมด้วยความพิถีพิถัน ทั้งซุปทงคตสึโชยุสีขาวเนียนที่เคี่ยวมาอย่างตั้งใจ เส้นขนาดกลางเหนียวนุ่ม และท็อปปิ้งหลากหลายรวมถึงหมูชาชูหั่นหนา 3 ชิ้นที่ผสานกันเป็นชามที่สมบูรณ์แบบ

ความรู้สึกอิ่มเอมหลังทานหมดชามนั้นน่าประทับใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่คุณต้องการเติมพลังด้วยราเมนรสเข้มข้นในย่านสถานี Zengyo หากคุณชื่นชอบราเมนสไตล์อิเอเค หรือกำลังมองหาราเมนรสชาติล้ำลึกในปริมาณจุใจ นี่คือหนึ่งในร้านราเมนย่าน Zengyo ที่ควรค่าแก่การแวะมาชิมสักครั้ง

เมนูที่สั่งและราคา