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1 / 2 拉面店 椿 二宫店的葱花叉烧拉面,漂浮着猪背脂的豚骨酱油汤底上铺满白葱丝与厚切叉烧 拉面店 椿 二宫店的配菜香葱盖饭,热米饭上铺着香油拌葱丝与切碎的叉烧
REVIEW — 二宫 / 酱油

【二宫拉面】拉面店 椿 二宫店:葱花叉烧拉面与香葱盖饭的过瘾体验

造访位于神奈川县二宫町的“拉面店 椿 二宫店”。这里有着浮着细腻猪背脂、温润而醇厚的豚骨酱油汤底,铺满爽脆特制葱丝与厚切叉烧的葱花叉烧拉面,再搭配一碗香气四溢的香葱盖饭,带来心满意足的过瘾体验。

本文要点

  • 漂浮着猪背脂、融合豚骨浓郁鲜味的温润豚骨酱油汤底
  • 特制调味料拌制而成的爽脆白葱丝与柔嫩厚切叉烧的丰盛搭配
  • 特制酱汁与葱香浸透热腾腾米饭的招牌配菜“香葱盖饭”

在二宫想要大快朵颐过瘾拉面,就去拉面店 椿 二宫店

在神奈川县中郡二宫町,如果想品尝一碗份量十足、风味浓郁且令人满足的拉面,拉面店 椿 二宫店(Ramen Shop Tsubaki Ninomiya)绝对是不容错过的选择。许多人只要在公路旁看到那标志性的红底招牌,就会忍不住怀念起这里独特的豚骨酱油风味。

穿过暖帘走进店内,这次的目标是拉面店(Ramen Shop)最经典且最具代表性的招牌——葱花叉烧拉面(Negi Chashu Men,葱丝叉烧拉面)。此外,作为葱控绝对不能错过的名物配菜香葱盖饭(Negi Don)也一同下单。铺满碗面的葱与肉,构成了无可挑剔的豪华组合,让人迫不及待想要尽情享用。

猪背脂漂浮的豚骨酱油汤底与顺滑中细面交织的绝妙一体感

端上桌的拉面冒着热气,先用汤匙舀起一勺汤汁细细品味。充分融入猪骨丰盈鲜美与醇厚底蕴的豚骨酱油汤底,入口格外温润顺滑。汤面上漂浮着一层细密的猪背脂,虽然带有动物系汤底的强劲冲击感,但背脂自带的柔和甘甜又将整体风味温柔包裹。口感浓郁饱满却丝毫不显油腻,让人忍不住一口接一口地喝下去,堪称极具魔性的美味。

与这碗浓郁温润汤底搭配的,是筋道顺滑的中细面。用筷子夹起大口吸入,面条裹挟着适量的汤汁与背脂一同滑入唇齿之间,浓郁的香气在口中弥漫。每一次咀嚼都能感受到恰到好处的弹牙感,既能享受顺滑过瘾的吸食感,又有扎实的口感。面条在浓郁的汤头面前毫不逊色,二者达成了绝妙的平衡,让人筷子完全停不下来。

香油飘香的爽脆白葱丝与酥软融化的厚切叉烧

说起拉面店的代名词,当属这特制的调味葱丝。碗中央堆得高高的白葱丝,使用了香油(芝麻油)与特制调味料充分拌匀,每次咬下都能感受到清脆利落的爽口声响。香油的醇香与调味料的鲜味同葱白本身的微辛达到了绝妙的平衡,浸入浓郁的豚骨酱油汤中后,更增添了一层深邃的底蕴。

而将葱丝大面积覆盖的厚切叉烧(chashu,炖煮猪肉片)同样令人惊艳。虽然外观看起来相当厚实,但入口却软嫩到轻轻一咬即化,随着咀嚼,猪肉原本鲜美多汁的风味在口中徐徐散开。在热汤的温润浸润下,油脂部分微微化开,展现出如溶化般的细腻口感。此外,碗边点缀的裙带菜带来了海潮香气,海苔的焦香也为整碗浓郁的拉面增添了怡人的层次与变化。

ラーメンショップ椿 二宮店のサイドメニュー「ネギ丼」。ごま油香る和えネギと刻みチャーシューがのったご飯

特制酱汁与葱香完全渗透!极品配菜香葱盖饭

在品尝面与汤的间隙,将筷子伸向了另一个主角——香葱盖饭。小碗盛装着热气腾腾的白米饭,上面同样堆满了用香油和特制调料拌好的白葱丝,还撒着大量细切叉烧丁与熟白芝麻。

豪迈地连同米饭一起送入口中,葱丝鲜活的风味、香油浓郁的气息以及特制酱汁的咸鲜,完全浸透到每一粒热米饭中,带来了令人惊叹的一体感。爽脆的葱丝咬感与柔嫩微甜的叉烧风味,让米饭变得格外诱人。当然它与拉面也是天生一对,大口扒下一口香葱盖饭后再喝上一口豚骨酱油汤,满溢口腔的幸福感难以言表。这确实是一道无可挑剔的拉面伴侣配菜。

在二宫品尝拉面店 椿的葱花叉烧拉面与香葱盖饭带来的饱腹感

漂浮着背脂的温润浓郁豚骨酱油汤、顺滑易入口的中细面,加上爽脆的葱丝与柔嫩的叉烧。所有要素强强联合的葱花叉烧拉面,搭配鲜味十足的香葱盖饭,让胃口和心灵都得到了无与伦比的充实感。

当想要畅快享用一碗风味强劲过瘾的拉面时,这碗绝不会让人失望。在二宫地区寻觅饱腹感十足的美味拉面时,请务必亲自来感受一下这套经典王道组合。

店铺信息SHOP INFO

店名
拉面店 椿 二宫店
种类
酱油・豚骨
地址
神奈川县中郡二宫町二宫793-1
交通
从二宫站南口沿县道71号线步行约4分钟
营业时间
工作日 7:00–19:00,周六、周日及节假日 7:00–17:00
定休日
无休
支付方式
现金(食券机点餐)

※ 以上为2026年9月到店时的信息,最新营业时间请以店铺官方信息为准。